比特派安全下载|柿饼的好处

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2024-03-08 21:16:52

柿饼的功效与作用有哪些 - 知乎

柿饼的功效与作用有哪些 - 知乎切换模式写文章登录/注册柿饼的功效与作用有哪些漂亮滴boy云南素行品牌运营有限公司员工柿饼是一种营养价值丰富的小吃，其原料是新鲜的柿子，而经过加工后的柿饼吃起来甜甜的，很受男女老少的欢迎。一、柿饼的功效与作用　　1.柿饼中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、钙、鳞等含量丰富，多吃可以增强个人免疫力，提升抗病能力。　　2.柿饼具有降血压的良好功效，适合高血压患者使用，建议可将其作为一项辅助手段。　　3.柿饼具有止咳润肺的功效，如果有因为感冒而引起咳嗽严重，可以考虑吃些柿饼来止咳，不过个人体质不一，这个也不是百分百的，只能作为参考依据。　　4.柿饼可以增加血流量，增强血管能力，对于部分高危人群来说，适当性吃些柿饼可以减少心血管意外的发生，比如动脉硬化、中风等。　　5.柿饼中含有丰富的碘元素，对于甲状腺患者来说尤为适宜。　　6.柿饼具有抗菌消炎，抑菌止痒的功效，如果存在感染情况，可以将柿饼作为控制感染的辅助方法。　　7.柿饼具有防止便秘的功效，长期吃可以改善自身的便秘情况，其调理肠胃效果佳，如果有便秘的症状，可以考虑服用柿饼来进行缓解。二、柿饼的禁忌　　1.柿饼虽然有诸多的功效，但并不是吃得越多越好，这点要明确，平时吃柿饼不可以一次性吃太多，适度为主，大量吃柿饼很有可能会产生胃结块，从而导致胃穿孔、胃出血等意外，这是需要特别注意的。　　2.柿饼并不是适合每个人吃，如果存在体质虚弱、产后体弱等情况，不太建议其吃柿饼，柿饼吃多了将引起消化不良。　　3.柿饼吃的时候不可以与螃蟹一起吃，否则容易引起胃肠道不适，部分患者会出现呕吐、腹泻等情况。　　4.柿饼不适合腹泻的人吃，柿饼吃多了很可能会有消化功能障碍，这是需要警惕的。　　5.吃柿饼时最好不吃柿饼皮，其中可能含有一定的农药，吃多了不利身体情况。其次，柿饼皮吃多了很可能有结石的情况。　　柿饼虽然吃了对身体有很大的好处，但也不可以过度的吃，尽量把握量。适度为主。编辑于 2022-03-24 16:48柿饼柿子中药赞同 8添加评论分享喜欢收藏申请

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柿饼的功效与作用

柿饼的功效与作用以及食用方法

柿饼的功效与作用及禁忌

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富平柿饼的功效与作用

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柿饼的功效与作用以及食用方法

柿饼通常是用柿子直接晒干的，那么柿饼的功效与作用以及食用方法是什么呢？

清热止咳是柿子饼的重要功效之一，它表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。

柿饼能治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。

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柿饼的功效与作用及禁忌

柿饼可以配茶吃，柿饼本身是非常甜的，那么柿饼的功效与作用及禁忌是什么呢？

柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

平时人们多吃一些柿子饼，还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素，它们既能加快人体新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧性，进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。

不过高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子饼，因为它是一种高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后会让血糖进一步升高，会让病情加重。柿子饼还禁止和鱼虾等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸会和蛋白质相结合，形成人体不易消化的成分，会加重人体肠胃负担，严重时还会导致结石。

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柿饼的功效与作用副作用

柿饼可以作为小吃来吃，不过可能比较甜，那么柿饼的功效与作用副作用是什么呢？

预防便秘和痔疮也是柿子饼的重要功效之一，因为柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。

不过柿饼忌与螃蟹同食，不宜与酸菜，黑枣同食，否则会导致结石，柿子不宜与鹅肉，螃蟹，甘薯，鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。还有柿饼不可空腹食用，否则会罹患胃柿石症，适宜饭后食用。

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富平柿饼的功效与作用

富平柿饼是比较出名的柿饼来的，那么富平柿饼的功效与作用是什么呢？

平时多吃一些富平柿饼，能为人类身体补充丰富的维生素，宿舍还含有维生素a和维生素e等多种人体必需的营养成分，这些维生素被人体吸收以后，可以促进身体代谢，增强人体抗病能力。另外它含有的维生素c和胡萝卜素一起被人体吸收以后还能滋养肌肤，保护眼睛，既能延缓衰老也能预防视力下降。

不过注意富平柿饼不能和海带一起吃，海带中含有很多的钙物质，因此当和富平柿饼一起吃的时候就会引起沉淀物，因为富平柿饼中含有很丰富的酸性物质，因此富平柿饼和海带或者其他的海鲜一起吃会产生沉淀物，还会引起钙不被吸收。

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吃柿饼的好处和坏处

好处和坏处百度健康百度首页提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医吃柿饼的好处和坏处崔铭萱主治医师临床营养科北京大学人民医院三甲 | 全国第21去咨询百度健康内容审核团队优选适量吃柿饼好处是可快速补充血糖、补充维生素、预防便秘；如长期大量吃柿饼的坏处是导致肥胖、胃肠功能较差者易得柿结石、高血糖者易血糖升高等。具体介绍如下：1.适量吃柿饼的好处（1）快速补充血糖：柿饼中富含碳水化合物，且大部分为果糖和葡萄糖，进食用能快速进入血液，升高血糖，可用于快速纠正低血糖状态。（2）补充维生素：柿子中含有一定量维生素等微量营养素，例如维生素A、维生素C等，有助于补充人体所需营养素。（3）预防便秘：柿饼中的纤维素具有促进胃肠道蠕动的功能，从而可预防和缓解便秘。2.长期或大量吃柿饼的坏处（1）导致肥胖：柿饼的含糖量高达60%以上，长期大量进食可能会导致肥胖。（2）容易得柿结石: 柿饼中富含鞣酸成分，进食后有可能与胃中的蛋白质成分发生反应，形成梗阻，尤其是对于胃肠道功能较弱或者老年人需要适量食用。（3）容易引起血糖波动：对于糖尿病患者来讲，柿饼食用过多易引起血糖升高，需要慎重。因此，进食柿饼需适量，可偶尔吃柿饼，每次吃1-2个

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柿饼的营养价值

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柿饼的营养价值与用途

柿饼的营养价值高吗

柿饼的营养价值与作用

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柿饼的营养价值和功效

有些人平时就喜欢吃点柿饼，那么柿饼的营养价值和功效是什么呢？

柿饼能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。柿饼含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

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柿饼的营养价值与用途

柿饼的味道非常甜，糖分很高，因此不适合糖尿病人吃，那么柿饼的营养价值与用途有哪些呢？

柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分，是营养丰富的干货之一。柿饼虽然疗效奇佳，但是糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

平时多吃一些柿饼，对维持肠道健康都有好处，因为这种食材中含有大量膳食纤维和天然果胶，它们能调理人体肠胃，提高肠胃消化功能，而且能加快身体内大便生成与排出，对现代人类高发的痔疮与便秘有明显预防作用。

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柿饼的营养价值高吗

柿饼平时的时候适当吃一点就行了，那么柿饼的营养价值高吗？

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。铁元素是人体所必须的元素，如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。

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柿饼的营养价值与作用

柿饼虽然有一点涩，但大部分的味道还是甜的，那么柿饼的营养价值与作用有哪些呢？

中医认为，柿饼性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。柿饼中含能创造新的红细胞的基本元素——铜元素，有助人体吸收营养物质和红血蛋白，有利于伤口的修复。

不过柿饼含有大量的鞣酸、果胶等成分，当处于空腹状态时，胃酸增多、增浓，这时大量的鞣酸、果胶与高浓度的胃酸相遇，容易凝结成块，从而导致柿石的发生。如果一次吃柿饼过多，柿饼内的鞣酸和果胶难以短时间消化吸收，也会在胃酸的作用下与胃内食物残渣以及食物中的各种纤维素胶合在一起，形成块状物，进而变成柿石。

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吃柿子对身体有什么好处？ - 知乎

吃柿子对身体有什么好处？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册美食水果饮食柿子吃水果吃柿子对身体有什么好处？关注者10被浏览82,377关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享8 个回答默认排序省心果园已认证账号关注柿子自古至今都被公认为营养价值很高的食物，但？所有人都可以吃吗？答案是：不一定。《本草纲目》中记载，“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶都有其不同的功效，常言道“柿子一身宝”并非毫无道理。金秋这个季节也是吃柿子和柿饼蠢蠢欲动的季节，并且很多时候都是对于金秋最好的代表。吃柿子对身体有什么好处？1.可以润肺秋天是比较干燥的季节，我们经常会感觉到口干舌燥，一不小心嘴巴都干裂流血了，所以这个季节肺部也是很容易出现问题的，经常表现就是容易咳嗽。那么我们在秋季的时候可以吃一些柿子帮助我们润肺，柿子能够清热润肺，还能够止咳，这样对肺部功能提高有利。因此想要促进肺部健康，在秋季可以适当进食柿子。2. 提高免疫力平时适当吃柿子，可以为身体补充各种营养物质，因为柿子中含有糖类物质丰富，在缺乏能量供给时，很容易感觉到疲劳乏力。柿子含有较多维生素，能够为身体提供抵抗力，想要促进身体健康，平时适当吃柿子，能够获取营养物质，满足机体营养需求，维持正常生命活动，强健体魄。 3. 促进肠胃蠕动柿子中含有非常丰富的果胶成分，果胶是一种水溶性纤维素，经常吃柿子可以帮助我们肠胃的蠕动，加快体内代谢废物的排出，防止便秘。尤其是经常便秘的亚健康人群，可以适当吃柿子，但是一次性不能吃太多。重要的事情说三遍：柿子的营养价值虽高，但我们一定要科学摄入，不能过量！！！柿子的营养价值虽高，但我们一定要科学摄入，不能过量！！！柿子的营养价值虽高，但我们一定要科学摄入，不能过量！！！脾胃虚弱的中老年人群以及婴幼儿，更不可以多吃！柿子一身都是宝1. 鲜柿子鲜柿子味甘涩，性凉，有润肺止咳、健脾益胃、生津止渴等作用。除日常直接食用外，可取鲜柿子250克，切碎取汁用开水冲服，有一定程度上缓解胃热伤阴引起的烦渴口干。同时，食用新鲜的柿子，也可降低血压，增强冠脉血流量。对很多人来说，都是秋季非常好的水果。柿子虽好吃，但一次不可进食太多，一般来说，每天1-2个即可，避免空腹食用，否则容易引起胃结石。2. 柿饼柿饼是由柿子晾晒而成的饼状食品，因其特殊的晾晒工艺，故其更利于保存，因此一年四季都可以品尝到柿饼的美味。桂林恭城柿饼柿饼口感甘甜，没有新鲜柿子的涩感，也大大降低吃出胃柿石的风险。中医认为，柿饼味甘性平，多用于燥咳痰多、脾虚少食、腹泻、便血、痔疮出血等情况。山东牛心柿饼陕西富平尖柿3. 柿霜柿饼在晒制过程中，水分蒸发，原溶于水中的果糖在此过程中析出附着于柿饼表面，呈白色，被称为柿霜。味甘性凉，具有清热生津、润肺止咳的作用。柿霜在《本草纲目》记载，“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”其《医学衷中参西录》中也曾有过记载，“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”可见柿霜也是一种“良药”。吃柿子禁忌1.要吃熟透的柿子我们在吃柿子的时候，一般都会选择成熟的柿子来吃，毕竟不熟的柿子会有酸涩的口感，非常不好吃，还有就是不成熟的柿子里含有很高的鞣酸，食用后会影响肠胃的健康。另外柿子的吃法：建议削皮吃。2.柿子不宜空腹吃柿子中含有的单宁和果胶，空腹食用后，会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门，只会停留在胃里造成胃柿石症，引起慢性胃炎，严重会引起胃溃疡。如果经常空腹吃柿子，也可能会加重肠胃不适感，建议大家一定要科学摄入，别拿自己健康开玩笑。3.不要一次大量食用食物虽好，不宜超量，对于任何一种食物都该如此。柿子，对于正常健康人而言，隔三差五吃一回就行，单次食用1—2个。对于特殊人群应该根据自身情况严格把控，比如慢性胃病患者、糖尿病患者、缺铁性贫血患者以及病后初愈的人群，要根据自身病情食用（限量、适时、遵医嘱）。以上内容对您有帮助，记得给我点个赞那~编辑于 2022-12-05 14:28赞同 9添加评论分享收藏喜欢收起叶子658我就是不一样的烟火关注吃柿子的好处：有助于缓解咳嗽、便血等病症，还可以降血脂、美白、延缓衰老等。柿子，为柿科柿树属植物柿的果实。中医学认为，鲜柿清热润肺，生津止渴，解毒；柿饼健脾，涩肠，消宿血，生津润燥，美白；柿霜润肺止咳，生津利咽，止血。柿子可以用于治疗咳嗽、咯血、热痢、便血等。现代药理研究显示，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等），还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等，其有效成分具有降血脂、抗氧化、辅助治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、抗肿瘤、延缓衰老等作用。需要注意的是，柿子虽然富含营养成分，但是如果食用不当，可能会给人体带来危害。如果空腹或大量食用柿子，可能会出现食后上腹不适，阵发性胀痛、抽痛或绞痛，食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便等表现。发布于 2021-07-21 16:48赞同 6813 条评论分享收藏喜欢

柿饼的功效与作用_有来医生

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张晓伟

副主任医师

河北省人民医院

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柿饼的功效与作用

2020-10-22 15:52播放 :

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柿饼的功效与作用

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柿饼有着一定的降火除燥的功效，对于体内阴虚火旺所导致的口渴、口干、口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿，如果适当的吃些柿饼，都能够很好的清除内火、降燥，缓解上述症状。柿饼还有着一定的止咳作用，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰，如果适当的吃些柿饼，对于缓解咳嗽、咳痰的症状有着一定的帮助。柿饼当中还富含有丰富的碳水化合物，就是糖分，而一克糖能够产生四千卡的热量，因此，适当的吃柿饼，为我们机体补充充足的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效会非常的积极。柿饼当中的碳水化合物还能够为我们的大脑代谢提供丰富的能量。因此，对于脑力劳动者，如果适当的吃些柿饼，能够很好的提高我们思维的敏捷能力和记忆力。柿饼虽好，但吃的时候千万不要空腹吃，否则会很容易跟胃酸发生反应，造成胃内结石发生的风险。因此，一定要安全、科学的吃柿饼。

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晚上吃柿饼好吗

"柿饼营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C、钾、镁、碘等微量元素，可促进铁、钙、叶酸吸收，具有增强机体免疫力、润肠等功效，但是柿饼口感稍硬，糖分、热量很高，且不容易消化。夜间处于休息状态，胃肠蠕动相对减慢，晚上吃柿饼，容易造成糖分过多摄入，导致脂肪堆积，引起肥胖、血糖增高、消化不良等情况，故不建议晚上吃柿饼，空腹食用柿饼，容易引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、胃溃疡、胃穿孔等，如果想食用柿饼，建议饭后食用。吃柿饼的前后1小时内不宜喝牛奶，以免形成胃结石，自身患有消化系统疾病，或消化功能较弱等情况，不建议食用柿饼，避免导致病情或不适症状加重。"

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孕妇可以吃柿饼吗

一般孕妇能不能吃柿饼要科普一下，首先孕期妈妈随着孕周增加，降糖能力比较差，吸收率比较好，容易引发糖尿病，现在孕期妈妈糖尿病发病率非常高。所以如果孕妈妈得了糖尿病就不能吃柿饼这些甜食，要吃低盐、低糖、低脂肪的饮食，糖分比较高的柿饼、水果都不能进食。柿饼要买一些干净的，因为柿饼的制作有些会有污染情况发生，而且柿饼的进食有很多的食品禁忌，不能跟很多食品一块吃，否则会造成结石等情况。所以孕妇可以适量的吃柿饼，但绝对不能多吃，要注重禁忌的食物不能一块儿吃。

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咳嗽可以吃柿饼吗

"通常情况下，咳嗽期间可以吃柿饼，但应注意适量。从柿子的功效来说，本身有降压、止血、抗菌、消炎的作用，能够增加身体新陈代谢。在软化血管、降低血压方面，对防止动脉硬化都是有益处的。此外，对于消化系统也有益处。对于呼吸系统的一些功能，本身具有清热润燥、化痰止咳的功效。所以对肺热的咳嗽、咽干、咽痛、黄痰，还有舌苔比较厚的肺热症状，是有比较明显疗效。因此，在咳嗽期间，应该可以食用。在日常生活中患者也要注意饮食均衡，吃清淡、易消化食物，忌食辛辣、油腻之物。要加强锻炼，提高自身免疫力，在天气转换时，注意增减衣物，家中要开窗通风30分钟等。"

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咳嗽能吃柿饼吗

"柿饼是柿子风干以后形成的一种食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是有一定的营养价值和药用作用，有一定的清热解毒、润肺止咳、止血等作用，但并不能用于所有的咳嗽，比如风寒感冒的咳嗽就不适合吃柿饼，另外如果有胃食道反流引起来的咳嗽，也不适合吃柿饼，因为柿饼会刺激胃食道，造成反酸烧心加重，从而引起咳嗽加重。如果是一般的风热感冒或者急慢性支气管炎、肺部感染等原因引起来的咳嗽，在治疗咳嗽病因的同时，适当的吃一些柿饼是可以的，但是如果有糖尿病的病人，体质虚弱的病人或者空腹的状况下，是不建议吃柿饼的。"

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郭树章│天津市第三中心医院

2021/01/21收听(84350)

柿饼治疗痔疮怎么吃法

"柿子饼含有丰富的纤维素、电解质以及微量元素等。柿子饼具有清热润肠、止血、降压的作用，所以对于一些便秘所导致的痔疮有一定的预防作用。而对于痔疮出血的症状，也有一定的治疗作用。但是柿子饼的吃法需要注意：1、不要在空腹食用柿子饼，有可能会造成结石，引起肠梗阻等一些症状。2、每天应不超过5个，最好每次食用1-2个，每天2-3次。3、一些胃肠功能、消化功能不良的，动力低下的患者不宜食柿子饼。"

语音时长01:09''

朱飞│衢州市中医院

2019/11/12收听(93996)

瞿麦的功效与作用及禁忌的功效与作用

瞿麦是一个常用的中草药，作用主要是清热利湿、通小便，对于泌尿系感染以及肾结石，前列腺炎就是以小便为主的湿毒性的病症。瞿麦有非常好的疗效，所以清热利湿的效果非常好，而且瞿麦还可以通经活血，所以有些医生用于湿热夹有淤血的妇科炎症或者闭经，效果也非常好。瞿麦偏寒，所以脾胃虚寒、阳虚的患者要特别注意。因此使用需要遵医嘱进行，以免用药不当导致身体不耐受，加重不适感。

语音时长01:11''

张东│中国中医科学院西苑医院

2020/09/30收听(62634)

天麻丸的功效与作用的功效与作用

"天麻丸是中成药，主要成分的包括天麻、羌活、独活、杜仲、牛膝、萆解、附子、当归、地黄和玄参。在这些组分中，天麻、羌活、独活主要是具有散风胜湿、祛邪外出的功效，萆解主要是起到利湿下行的作用，附子具有温经散寒的功效。杜仲和怀犀牛主要具有补肝肾的功效，当归和生地黄起到补血滋阴的作用。总之，由这些组分组成的天麻丸，具有祛风、除湿、通络、止痛、补益、肝肾的功效。在临床上天麻丸可以用于风湿瘀阻、肝肾不足所导致的疼痛，可以改善患者的手足麻木、肢体疼痛、腰膝酸软等相关的症状。在使用的时候需要注意，这个药物对孕妇要慎重使用。总之，天麻丸是具有去风除湿、通络止痛、补益肝肾功效的药物，在临床上可以改善肢体麻木、手足疼痛等相关的症状。"

语音时长01:44''

陈頔│北京医院

2020/05/05收听(43715)

天冬的功效与作用功效

"中药天冬的功效，是可以养阴清热、润肺滋肾。临床上可通过天冬治疗相关疾病，如长时间的呼吸道疾病，导致干咳、少痰，痰特别黏很难咳出。患者出现口渴、口干、大便秘结等一系列阴虚症状，都可通过天冬进行辅助治疗。天冬对恶性肿瘤具有一定的抵抗作用，平时吃天冬能让肿瘤发病率明显下降。天冬还可帮助保护心脏，有明显强心的作用，还能对预防发生心肌缺血、心绞痛有一定意义。天冬也可以对胃火过盛，进行辅助治疗。"

语音时长01:15''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/08/03收听(54914)

柿子饼_百度百科

百度百科网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心柿子饼播报讨论上传视频中国传统小吃收藏查看我的收藏0有用+10柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。中文名柿子饼分类传统小吃口味甘甜绵软主要食材柿子特点富含微量元素别名柿饼品种西安黄桂柿子饼、老徐家柿子饼目录1食品简介2食品品种3干燥方法4营养分析5食品食用▪食用方法▪食用功效▪食用禁忌▪食物相克食品简介播报编辑柿子饼(2张)柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面。特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。食品品种播报编辑西安黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。干燥方法播报编辑自然干燥法柿子饼1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8～1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3～4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。人工干燥法此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。操作要点：柿子饼1、原料及预处理：同自然干燥。2、烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15～20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40～45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50～55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤房温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直至内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。注意事项：1、烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩。2、烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。3、出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。营养分析播报编辑色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。柿子饼因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。柿子饼柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。营养元素分析：热量250千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物62.8克膳食纤维2.6克维生素A48微克胡萝卜素290微克硫胺素0.01毫克尼克酸0.5毫克维生素E0.63毫克钙54毫克磷55毫克钾339毫克钠6.4毫克镁21毫克铁2.7毫克锌0.23毫克硒0.83微克铜0.14毫克锰0.31毫克食品食用播报编辑食用方法1、食柿应尽量少食柿皮；柿子饼2、正常的柿子饼上的那层东西叫 [2]柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。适用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个（约100克）。1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。食用功效柿子饼柿子成熟的季节。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1～2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3～5个，则有美容去斑的奇效。柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。食用禁忌柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。柿子饼食物相克1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3、忌于萝卜同食；4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5、食柿子前后不可食醋。 [1]特别提醒1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号京公网安备110000020000

柿饼的营养价值有哪些？ - 知乎

柿饼的营养价值有哪些？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册食物营养价值柿饼柿饼的营养价值有哪些？关注者5被浏览2,169关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享5 个回答默认排序小樱桃穿梭在游戏世界里，一点点的获得能力，一点点的增强。关注1、柿饼的表面有一层柿霜，可以治疗咽炎、口疮等疾病；2、柿饼可以健脾润肺、涩肠止血，适合体虚吐血、干咳咯血、小便带血、痔疮下血等出血症患者食用；3、柿饼中含有大量的碘元素和维生素，可以为人体补充丰富的碘，经常食用，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大；4、含有的有机酸，可以增进食欲，促进胃肠的消化；5、可以降血压、软化血管，改善心血管的功能；6、而且，柿饼还可以促进乙醇的氧化，促进体内酒精的排泄，从而起到解酒的功效。发布于 2023-08-21 22:44赞同 5添加评论分享收藏喜欢收起紫霖喜欢一切美好的东西，美食、美景、美物皆爱之。关注柿饼含有多种营养元素，例如有果糖纤维素等等有一个滋润的作用。柿饼的表面有一层柿霜，可以治疗咽炎、口疮等疾病。柿饼可以健脾润肺、涩肠止血，适合体虚吐血、干咳咯血、小便带血、痔疮下血等出血症患者食用。柿饼中含有大量的碘元素和维生素，可以为人体补充丰富的碘，经常食用，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大。含有的有机酸，可以增进食欲。发布于 2023-08-14 22:21赞同 1添加评论分享收藏喜欢

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王磊

副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

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柿饼的功效与作用

2023-03-02 10:16阅读：

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柿饼的功效与作用

柿饼又名火柿、乌柿、干柿、白柿、柿花、柿干，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，呈灰白饼块，口感柔软、清香，具有补充能量、促进消化、止咳化痰、降火降燥等功效。营养价值柿饼中含有蛋白质1.8g、脂肪0.2g、碳水化合物62.8g、膳食纤维2.6g、胡萝卜素290μg、尼克酸0.5mg、维生素E0.63mg、钙54mg、磷55mg、钾339mg、钠6.4mg、镁21mg、铁2.7mg、锌0.23mg、硒0.83μg、铜0.14mg、锰0.31mg。功效与作用1、补充能量：柿饼由柿子制成，含有丰富的维生素及糖分，晾干后糖分增多，口感变甜，能帮助机体补充能量，适合体虚、饥饿人群食用；2、促进消化：柿饼中的维生素和膳食纤维含量较高，适量食用能促进胃肠道蠕动，帮助消化，能一定程度上缓解便秘或排便困难的情况；3、止咳化痰：柿饼归肺、大肠经，能帮助清肺热、润肺，可起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽患者；4、降火降燥：柿饼性寒，味甘、涩，有一定清热降火的功效，适用于肺燥患者。食用注意事项1、柿饼性寒凉，对于病后体弱和产妇以及妇女月经期间应忌食，此外柿饼中含糖量较高，糖尿病患者也应禁食，以免导致血糖过度波动；2、柿饼中含有较多的鞣酸，与海鲜中的蛋白质相结合，易在胃内产生沉淀物，两者大量同食可能出现呕吐、腹胀、腹泻等不适症状。怎样吃更健康制作好的柿饼可直接食用，也可煮制成柿饼粥，或将柿饼放入水中冲泡，制成糖水柿饼。选购技巧选购制作柿饼的柿子时，应选择鲜柿子，要果皮光滑、没有黑斑、果实完整、颜色红润的。柿饼制作好后，可放在阴凉通风处保存，也可放入冰箱中冷藏保存。参考文献[1]章海风.中医饮食保健学[M].北京:中国纺织出版社.2022.236.

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