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作者: imtoken下载安装ios
2024-03-10 00:07:09

飞天茅台酒_百度百科

酒_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10飞天茅台酒播报讨论上传视频中国大曲酱香型的鼻祖飞天 [1]茅台酒是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。2023年10月31日晚,贵州茅台发布公告,经研究决定,自2023年11月1日起上调公司53%vol贵州茅台酒(飞天、五星)出厂价格,平均上调幅度约为20%。 [3]中文名飞天茅台酒外文名Kweichow Moutai规格标准500ml、1000ml度    数53%原    料高粱、小麦、水目录1产品介绍2香型介绍▪基本介绍▪产品特点3价格4文化积淀5溯源6特征7真假辨别▪商标▪瓶口喷码▪防伪标▪防伪电话8社会评价9销售情况产品介绍播报编辑产品一飞天茅台酒43%(V/V)茅台酒【平和之美】秉承敦厚性格挥洒平和风度用先进酿造工艺,科学降度而成。酒度适中,具有茅台酒的典型风格,酱香突出,酒体醇厚,丰满协调,回味悠长,加冰加水不浑浊。度数:43%(V/V)包装:纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶产品二53%(V/V)茅台酒规格标准:500ml、880ml、1000ml【阳刚之美】聚山川之灵气, 蕴日月之精华,开酱香之先河, 树白酒之典范。酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠,尊为国酒。原料:高粱、小麦、水度数:53%(V/V)包装:纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶产品三38%(V/V)茅台酒规格标准:500ml【温柔之美】天地柔情,月霁风光佳酿柔情,绵绵生香用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒,具有茅台酒的独特风格,酒度低而不淡,酒体协调,回味绵绵无穷,加冰加水不浑浊。原料:高粱、小麦、水度数:38%(V/V)包装:纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶香型介绍播报编辑基本介绍酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。产品特点酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......价格播报编辑飞天茅台每瓶售价1159元(2014年1月价格)每斤库存成本仅49元。贵州茅台日前披露的年报显示,公司2012年库存成品酒7444.14吨,同比下降了15.99%。虽然库存量下降,但茅台库存的白酒价值反而增加。年报显示,公司库存商品的账面余额为7.3亿元,小幅增加5.95%。这也意味着茅台中高端白酒库存量增加,因此使得账面价值反而提高。按照库存白酒的价值与库存量,每斤茅台酒的成本仅仅只有49元。茅台自营店2013年的飞天茅台53度500ml零售价为1519元/瓶。这也难怪茅台酒的毛利率达到创纪录的94.17%,也使得其净利率首次突破了50%。2023年10月31日晚,贵州茅台发布公告,经研究决定,自2023年11月1日起上调公司53%vol贵州茅台酒(飞天、五星)出厂价格,平均上调幅度约为20%。此次调整不涉及公司产品的市场指导价格。以此计算, 11月1日起,茅台酒的主力产品53%vol500ml装飞天茅台酒的出厂价将由969元上调至约1163元,不过市场指导价1499元/瓶保持不变。 [3]文化积淀播报编辑人文茅台酒林至尊翻开一部茅台酒的酿造历史,就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求,写下了连绵千年的浪漫传奇,拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。据传,远古大禹时代,赤水河的土著居民---濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。司马迁在《史记》中记载,公元前135年,唐蒙出使南越,曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之,成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后,更逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。到了清代,茅台镇酒业兴旺,茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年,偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。1915年,北洋政府以茅台公司名义,将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展,外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地,顿时,酒香扑鼻,惊倒四座,茅台酒终于一举夺冠。1975年,时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上宣布:贵州茅台酒是国酒。建国50年,无数次重大国事活动,党和国家领导人都将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人自古而今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张的说,茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的人文,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解中国、中国文化。溯源播报编辑飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。特征播报编辑一、独特性1、独特的地域环境飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克隆,为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。2、特有的红缨子高粱为原料飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壤,肥力中等,适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤,使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。飞天茅台酒因高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等飞天茅台酒香味的前体物质,最后形成飞天茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是飞天茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是飞天茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。3、独特的绿色天然绿色,代表生命。绿色,寓意国酒茅台永葆健康和活力。源自优美环境的天然绿色茅台将能最大限度地顺应潮流、最广泛地代表消费者根本利益。作为国内白酒行业率先通过A级绿色食品认证的为数不多的几种产品之一的贵州茅台酒其优美的环境,堪称具备世界级的垄断优势。因此,用绿色茅台源自天然来加以判断和形容,绝不为过。茅台酒厂所在地两山连绵对峙,一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水,形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境,使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。新中国成立不久,茅台酒厂和国家有关科技人员对茅台地区的植物种类,微生物群体以及数量进行过专门的研究,有的还制出了标本,遗憾的是文革期间大部分成果遗失。但是这项科研成果足以让茅台酒厂认识到保护环境的重要性,将原在行政部门的环保职能分离出来,建立170人的环保专业队伍,制定了一系列规章制度并严格实施。茅台镇洒对岸坡度在25度以上的连绵大山,农民长期耕作,水土流失比较严重,前些年酒厂出钱让老百姓种树,现已满山翠绿,一派生机。离酒厂10公里左右的仁怀市交通村,县办了两个小水泥厂。尽管没有对茅台酒生产造成直接影响,但为了给茅台创造更优美的酿造环境,仁怀市新班子去年底根据厂里要求,果断予以搬迁。十多年以前,茅台集团还花大力气将以前分散的燃煤烤酒改造为集中式锅炉供汽烤酒,集中解决烟气处理,经不间断监测,完全达到烟尘排放标准。在绿化方面,亦经长期努力,使厂区绿化覆盖率达到约40%。厂在绿中,花在厂中,人在景中。有诗人淌徉在美丽如花园般的厂区之中发出如此感慨。4、独特的酿造工艺如果说飞天茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么飞天茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。三高三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天茅台酒高温堆积发酵是飞天茅台酒网络利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成飞天茅台酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成飞天茅台酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离飞天茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是飞天茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。三长飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上飞天茅台酒高沸点物质丰富,更能体现飞天茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。二、季节性生产飞天茅台酒工艺的季节性生产指飞天茅台酒生产工艺季节性很强。飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。三、继承创新科技茅台独领风骚未来的茅台酒,无论内在、外在,都将成为浓缩白酒高科技的一扇窗口,拥有艺术与技术的完美统一,让人一拿起、一打开,科技的魅力就扑面而来,品味到美的享受。长期以来,茅台集团虽身处传统经济领域,却始终重视科技进步,拥有全国白酒行业唯一的国家级技术中心,以及堪称梦之队的中国白酒界一流的包括诸多国肖级、省级评酒委员的科研队伍,同样代表着中国白酒产业的先进生产力,许多科研技术的开发应用,都独领风骚,对全行业具有深远的开创性贡献。坚持科技兴企的发展战略不动摇,不惜巨资投入,将传统工艺与现代科技有机地融为一体,继承与创新相结合,较早采用微机勾兑技术及先进的气象色谱仪、质谱仪、精密计量灌装机等科研、生产设备,建立了局域网,实现了从总经理办到部门再到车间一体的微机管理体系。引进了当今世界最先进的德国喷码、美国的防伪标识等技术。新的世纪,着眼于更充分地代表白酒行业先进生产力,推出一系列加强科技进步的举措;增加科技投入,建立科技开发激励机制,从销售收入中提取相当可观的资金投入科研工作,并建立科技进步奖和新产品开发奖,重奖科技兴厂的有功之臣;充实科技队伍,充分发挥技术中心和科研所的作用,实现科研工作上等级、上档次、上台阶;发挥企业技术骨干作用,加强新产品开发和产品结构调整力度,充分发挥茅台名牌优势和名牌延伸效应,让酱香型酒进入寻常百姓家,培养和扩大酱香型酒的消费群体;进一步提高工艺的科技含量及勾兑艺术、勾兑技术等,无论是产品本身,还是包装材料、防伪等,都象当今汽车工业和其它高科技产业的发展一样,广泛采用新材料、新设备、新技术...真假辨别播报编辑商标真品茅台酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而假冒产品则较为粗糙,图案模糊。瓶口喷码喷码位于茅台酒的瓶盖上,均由三行数字组成,第一行标明出厂日期,第二行标明出厂批次,第三行标明出厂序号。其中出厂序号为5位数的,三行数据具有唯一性,真假一对便知,若出现三行数据均相同的两瓶酒,则其中至少必有一瓶是假的;出厂序号为4位数的,若出现两瓶酒三行数据均相同时,属于正常情况,这是公司为防止串货的手段之一。防伪标防伪标位于瓶口上,采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别器靠近防伪标照射,就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样,晃动识别器,这些字会若隐若现,充满动感,假造的防伪标则不会出现上述字样,且没有动感。防伪电话每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码,揭开条形码表层,可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可得到是否是真品的查询结果。当上述方法使用后仍不能确定酒的真假,可拨打鉴别咨询电话。识别方法一:肉眼直接别;识别方法二:使用识别器识别识别方法三:旧防伪识别法(通过检测器进行鉴别)(一)从外包装纸盒上看:1、看色泽:真品外包装色泽鲜艳,光泽度好,外体光滑;假的包装套色不准,无光泽。2、看纸质:真品包装纸质柔软,有韧性;假的纸质粗糙,手感硬。3、看外包装图案:用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖,真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。(二)从内瓶上看:1、瓶体商标识别:真品商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙,色彩和图案不清晰。2、瓶盖防伪标识识别:(1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时,会出现英文字母“MT”字样,变换酒瓶角度,字时隐时现,并变色;假的虽然会出现“MT”字样,但不会随角度的改变而变化。(2)真品的防伪标识,也就是那一条白色的纸,摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙,并有白色粉末脱落。3、瓶盖喷码识别:喷码位于茅台酒的瓶盖上,均由三行数字组成,第一行为出厂曰期,第二行为出厂批次,第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对,其中出厂序号供应国内的为5位数,出口的为4位数,若在一箱酒里出现三行数据一样的酒,则其中必有一瓶假酒。4、看瓶底:贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。社会评价播报编辑2020年,在艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2020中国新春中高端白酒系列品牌》中位列第一。销售情况播报编辑2022年8月15日,“i茅台”公布飞天53%vol的100ml贵州茅台酒2022年8月15—21日在全国各省的每日投放时间,投放的最早时间为9:00,最晚至20:00,每一时间段有5到8个省同步投放,投放时间大多为整点。本次投放的53%vol的100ml飞天茅台酒,价格为399元/瓶。 [2]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

一文说清楚茅台酒的7个等级 - 知乎

一文说清楚茅台酒的7个等级 - 知乎切换模式写文章登录/注册一文说清楚茅台酒的7个等级见甄老酒鉴藏​已认证账号距离春节不到20天,家庭聚会,走亲访友总少不了茅台的身影。酒桌上常看到不同款式、风格,口感也略微不同的茅台酒,他们怎么区分,又有什么区别呢?今天,见甄完整告诉你茅台酒的7种酒质,以及各自的价值区间。再遇到不认识的茅台酒,就可以大致判断其等级啦!07低度酒很多人认为低度茅台应该算系列酒,但系列酒的执行标准是GB/T26760——酱香型白酒,低度飞天用的是茅台独有的国家地理标志产品执行标准GB/T18356,所以应该属于茅台酒。茅台生产过很多个度数规格,目前主要生产43、53度两种。43度就是大家常说的低度茅台。价格相对亲民,升值空间较小,主要用来品饮。定价999元,分为普通款、「喜宴」,和最新的「龙凤呈祥」3种。基本没有溢价,低度茅台假酒风险小,电商不用抢,自饮性价比很高。06飞天但我们常说的飞天,一般指市面上最常见的53度飞天茅台。飞天酒质也叫普茅酒质,使用范围也特别广,普通的五星、飞天茅台,定制茅台、文化茅台等主要都是飞天酒质。常见的有「茅台生肖酒」、「走进系列」,以及一些企业、名人定制酒等。飞天酒质的使用范围最广、产品最多,虽然口感相差无几,但纪念酒根据其稀缺性和纪念意义,少则几千,多则几万,收藏价值很高。05小批量勾兑不少人以为“勾兑”就是酒精兑水,是劣质酒的代名词。其实不然,勾兑是指两种液体兑在一起勾调,本身不存在好坏。茅台酒的勾兑工艺是通过不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒勾兑调配,以此达到不同的风味要求。小批量勾兑一般单独印在瓶身上,指这一批酒体是单独勾兑的意思,比普通飞天要好。覆盖率不高,产品较少。主要出现在「红星闪烁」、「百年金奖纪念·五十六个民族」等文化纪念酒上。由于产量少,主打收藏,价格一直不低。04珍品1986年,茅台推出第一款高端产品——「珍品」。最初生产目的是打造一款属于茅台的高档酒,并参加世界烈酒大赛。所以珍品的设计有浓厚的中华酒文化色彩,配有一只青铜酒爵。珍品的酒质和包装都是上乘,相比纪念酒,珍品每年都生产,溢价不高,性价比不错。03陈酿陈酿酒质由茅台高级调酒师按照最优质的的10年茅台风味勾调,口感与普通飞天有了明显的区别。与珍品的“专一”不同,陈酿酒质用在很多纪念酒上。「燕京八景」、「茅台文化研究会会员酒」、「九庆」等都是陈酿酒质。陈酿也会在瓶身着重标注酒质名称,口感卓越,产量稀缺,有很高的升值空间。02特制陈酿陈酿的产量比较大,「特制陈酿」的产量要少很多,主要用在特别的纪念酒上。比如「上海合作组织会议用酒」、「国酒茅台之友协会(香港)尊享」等,纪念意义重大,产量稀缺,价格都不菲,价格从几万到十几万都有。01年份酒茅台年份酒很好分辨,一般在正面有明显的数字标识,分15/30/50/80年四款。此年份并非储藏的年份,而是按照该年份应有的风味勾调出对应的口感。年份酒指导价的跨度很大,分别是4999、14999、39999、219999元。“80年”是指导价最贵的茅台酒,该酒质纪念酒仅有寥寥数款,市场价均在百万级。特别嘉宾·汉帝茅台汉帝茅台有点特别,与其说是酒,不如说是一款艺术品,因为你只能在展览会上看到,至今为止还没有人真正的喝过它。生产于1992年的汉帝茅台,打破了茅台多个记录。商标唯一:汉帝茅台没有用传统的「贵州茅台酒」品名,重新注册了「汉帝茅台酒」商标。不属于五星,也不是飞天。在茅台酒中,仅此一例。酒质唯一:汉帝茅台是用茅台酒厂合并前储存的“国宝级”老酒勾调,酒质比“80年”更稀缺。奖项唯一:汉帝茅台是1992年法国举办“世界之星”国际包装博览会中唯一获奖的中国作品。同时,汉帝仅生产10套,是产量最少的茅台酒,也是目前市场价最高的,在2019天津秋糖会估价3100万,是当之无愧的茅台酒王。再遇到茅台酒,你知道它属于哪个等级了吗?发布于 2022-01-13 14:12贵州茅台茅台酒白酒行业​赞同 26​​6 条评论​分享​喜欢​收藏​申请

涨知识|图文详解茅台酒“飞天”商标图案60年变化_年代

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涨知识|图文详解茅台酒“飞天”商标图案60年变化

2018-08-31 18:19

来源:

北京国酒茅台文化研究会

原标题:涨知识|图文详解茅台酒“飞天”商标图案60年变化

为了纪念茅台酒“飞天”商标诞生60周年,北京国酒茅台文化研究会决定做一次“显微镜”,以时间为脉络,对“飞天”商标的演变及商标细节上的鉴别方法进行系统盘点,希望能够帮助藏友从商标角度轻松辨别“飞天”茅台酒的年代和真伪。

茅台酒从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,如今已遍及世界150多个国家和地区,并连续21次荣获国际大奖,是公认的中国白酒界翘楚。

任何经典的形成,并非一蹴而就。茅台酒经过了历史的积淀,才成为蜚声国际的佳酿;茅台酒的商标,也经过了风雨的洗礼,才变成现在容光焕发的模样。

外销茅台酒的商标是“飞天”,1958年8月开始使用,到现在刚好60周年。60年一甲子,风雨不忘初心。在这60年里,受社会环境及工艺技术的影响,飞天商标曾经多次进行调整,但每次调整非常细微,以至于很多人几乎看不出什么变化。

20世纪50年代

建国初期国家百废俱兴,而且处于国际反华势力的重重包围之中,茅台酒在极度困难的环境中开始了出口之路。

此时茅台酒厂刚刚完成了整合、商标注册等等一应事宜,从1954到1958年,面对国内外市场发售的茅台酒都是“金轮”牌。1958年8月,茅台酒厂委托香港五丰行代理出口,为更有利于外销,在香港、新加坡、马来西亚等地相继注册了“飞天”商标,不过海外称之为“飞仙牌”,国内称“飞天牌”。如果您在市面上见到了1958年之前的 “飞天牌”茅台酒,一定是假酒。

飞天商标图案由两个飞绕在天空的仙女组成,图形是佛教中的人物造型,选自于中国古代敦煌石窟中的壁画——飞天献酒。飞天图案既代表了中国历史悠久的文化艺术,又在世界上具有深远的影响,所以飞天商标一经推出,便迅速帮助茅台酒在国际上打开了市场。

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▲20世纪50年代末飞天茅台酒商标

20世纪50年代的外销飞天牌茅台酒,年代久远,收藏价值非常高。但由于当时社会大环境较混乱,厂名不断更换,酒瓶也是各式各样,商标也几经变化,很难辨伪,因此现代造假的情况非常多,收藏时需要格外留心。

50年代飞天商标图案特征:

右侧飞天仙女的两只脚板变形,并且有脚趾,左脚的一、二趾比较大;左侧飞天仙女耳部向上一段飘带无色。

从1960年到1966年,外销茅台酒仍然延续使用飞天商标。1966年文化大革命开始后,外销茅台酒商标为了“破四旧”而改成“葵花”商标(小叶葵花),并一直使用到1975年。

20世纪70年代

这是一个洪流激荡的年代,文化大革命、恢复高考、改革开放、中美建交等一系列历史大事相继上演。茅台酒也激流勇进,紧随时代变化而发展。此时的茅台酒从里到外都映射着那个时代的特征和烙印。

1966年,葵花牌茅台酒面世后,有些国家和地区的饮酒者对“朵朵葵花向太阳”的寓意颇有意见,以至于影响了茅台酒出口销量。1973年4月29日,中国粮油进出口公司发文通知,要求将外销茅台酒商标由“葵花”逐渐恢复为“飞天”。从1975年2月开始,外销茅台酒一律使用新版“飞天”商标。

▲20世纪70年代末80年代初飞天茅台酒商标

从近些年的各大拍卖会上的信息来看,一瓶保存比较完整、品相好的20世纪70年代茅台,无论是内销品还是外销品,市场价一般都要在20万元以上。

70年代飞天商标的图案特征:

两个飞天仙女手捧的金爵及光芒射线颜色略浅。左侧飞天仙女的眉毛很短,鼻子是一个很小、很圆的黑点;在70年代末到80年代初,右侧飞天仙女开始有鼻梁和耳孔。另外还需要注意的是,此时商标开始采用凸版印刷,手摸有轻微的凸起感。

20世纪80年代

改革开放时期,万事万物都散发出蓬勃而生涩的活力,茅台酒也紧跟时代步伐,自我革新,酿造出了一瓶瓶飘香世界的美酒。从这时开始,飞天商标的变化更为频繁、细微。

▲20世纪70年代末80年代初飞天茅台酒商标

20世纪80年代的茅台酒因存世少、酒品佳、有纪念意义等多重因素导致其成为拍卖会上的“明星”,每一场拍卖会成交率基本都保持在80%以上,而价格也会根据种类、品相等因素差别很大,从数万元到数十万元不等。

1983-1985年前期飞天商标的图案特征:

右侧飞天仙女头顶部位有一个明显的黑点,形状如同古代武士帽子上的帽尖(无帽尖则应为1985年后期的产品)。

1986年飞天商标的图案特征:

左侧飞天仙女裤腿上部的中间有一处“开口”。需要注意的是,1986年开始,茅台酒不再使用塑料瓶盖,改为金属瓶盖。

20世纪90年代

这个时期我国经济大发展,商品出口增长速度超过进口。茅台酒的发展也是如火如荼,产量及出口量逐年上升。

1990年,飞天商标进行了改版,线条更加清晰,颜色更加鲜明,整体视觉更加协调美观。此时飞天商标基本定型,随后使用了长达10年之久。

▲20世纪90年代飞天茅台酒商标

20世纪90年代的茅台酒到现在,经过了20多年缓慢酯化,口感更绵和细腻,香味更醇厚馥郁,回味更悠长持久,这样的陈年佳酿,无论是开瓶畅饮,还是慎重收藏,都是上乘之选。再加上20世纪90年代的铁盖茅台性价比较高,因此近年来成了老酒拍卖场上的“无冕之王”。

1990年飞天商标的图案特征:

飞天女面部线条流畅,右侧飞天女有鼻梁和耳朵眼,右手臂下方有一个凸起,如同手臂上长出来的一个倒刺(这个凸起每年位置固定,长短有变化,颜色有变化。1997年时有时无。)

21世纪初

进入新世纪,国家政策放宽,人们消费观念转变,各种因素使茅台酒大发展,价格也水涨船高。

▲2000年飞天茅台酒商标

在商标方面,出于防伪的需要,在整体图案相似的情况下,茅台酒多次对“飞天”商标的局部细节进行改动。

2000年飞天商标的图案特征:

2000年8月开始,由于采用新型防伪技术,飞天仙女脸上及身上皮肤为粉红色网点状,同时右侧飞天仙女脸部表情呈现睁眼张嘴形态。

2001-2002年飞天商标的图案特征:

此时的飞天商标与2000年飞天商标基本一致,唯一的区别是右侧飞天仙女是闭嘴闭眼的状态。

2003年8月以后飞天商标的图案特征:

此时的飞天仙女皮肤上没有网点了,这一版飞天商标延用至今,其结构、形态没有任何变化,但由于印刷时间及厂家不同等原因,可能个别地方有颜色深浅或线条粗细的细微差别,收藏时要多加留意。

2005年“珍品”茅台酒飞天商标的图案特征:

此时飞天商标再次发生了一些改变,右侧飞天仙女有耳孔、无鼻梁,服饰更黄,手捧的金爵及光芒射线的颜色也更深。事实上,从1986年到2015年,“珍品”茅台酒飞天商标上的仙女面部表情、酒爵、酒爵光芒、彩带等均有变化,本篇只记录了最近的一次变化作为代表。

飞天商标茅台酒作为收藏品,其价值衡量首先是对其个性的品评,其次才是稀缺性。而飞天商标的变迁,无疑是它最重要的个性之一。茅台商标变迁史异常复杂,本文按时间顺序梳理了飞天商标变化史中比较重点的部分,借着祝贺飞天商标诞生60周年的时机,希望能给广大喜欢茅台酒、热爱茅台酒文化、收藏茅台酒的人一些有价值的参考。返回搜狐,查看更多

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五星茅台和飞天茅台有什么区别? - 知乎

五星茅台和飞天茅台有什么区别? - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册白酒贵州茅台酱香型白酒飞天茅台五星茅台五星茅台和飞天茅台有什么区别?关注者41被浏览262,507关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​25 个回答默认排序品酒解惑​ 关注一、五星和飞天的前世今生在1953年的时候市场上出现了很多山寨茅台酒,严重影响了茅台酒在市场上的售卖。为了维护茅台酒品牌,规范市场秩序,贵州省营业厅让茅台酒厂进行商标注册。在1954年5月1日,茅台酒厂成功注册了“金轮牌”商标,也就是那个麦穗围绕着五星的商标,这个商标就是五星茅台的前身。茅台酒厂注册的这个“金轮”商标,除了在国内市场使用,也在国外市场使用。当时新中国刚刚成立,国际地位不高,也被一些国外的反华势力不认同。出口的金轮牌茅台酒也被反华势力用来大作文章,他们认为“五星”、“齿轮”、“麦穗”等元素带有政治商标,呼吁群众抵制茅台酒,结果导致茅台酒海外销量大跌。茅台酒酒厂为了解决这一问题,决定改变外销茅台酒的商标。而当时外国人最喜欢的中国元素就是敦煌的壁画,其中壁画上的飞天图案是壁画的标志性元素,在国外有着非常高的接受度。另外,飞天还有着外交使者的寓意,与茅台外销有着非常合适的契合点,所以茅台酒酒厂决定使用敦煌壁画中的飞天仙女作为商标。到了1958年“飞天”商标在香港、新加坡、马来西亚等地注册成功,商标所有权归贵州省粮油食品进出口公司所有,茅台酒厂有偿使用。从此茅台酒便是“金轮”牌茅台酒内销,“飞天”牌茅台外销。商标的改变也改变了茅台酒在国外销量大跌的局面,不仅销量升上去了,也获得了更多外国人的认同。二、酒质和外观的区别在酒质这块飞天茅台和五星茅台并无区别,它们都是按照茅台酒的标准工艺来酿制的,一年的生产周期、四年储藏。外观上飞天茅台的外观要精美,变化也更多。举个例子:飞天茅台在1958年就配上红票带了,而五星茅台到了1991年才配上红飘带。之所以在外观这块飞天茅台更好,是因为飞天茅台要出口。在包装材质这块飞天茅台也要更好,当时用于内销的金轮牌茅台(五星茅台前身),使用的酒瓶为土陶瓶,而飞天茅台则是白瓷瓶。现在的话两者没多大区别了,如果硬要说区别的话;那就是飞天茅台配备小酒杯,而五星茅台不配备小酒杯。这也是五星茅台比飞天茅台便宜10元的原因。三、收藏价值上的区别在早期这两个的收藏价值绝对是不一样的,但是现在没多大区别了。早期飞天茅台主要用于出口,国内很难买到,所以早期的飞天茅台现存量很少。物以稀为贵,所以同等年份、同等品相的飞天、五星,飞天价格会更高。现在飞天的产量早已经超过五星了,在稀缺性这块自然不占优势。发布于 2018-08-25 08:39​赞同 9​​1 条评论​分享​收藏​喜欢收起​酒如人生大厂嫡系,渠道为王​ 关注左边的是飞天茅台,右边的是五星茅台, 从包装上来看,五星茅台酒的包装盒子要矮一点的,是因为五星茅台酒不带酒杯的,所以五星茅台的价格要比飞天茅台便宜一点。此外就是标志不一样的,五星茅台使用的是五星标志, 飞天茅台使用的是飞天女神标志。飞天茅台在早起是做外销的,不做境内销售的,五星茅台是做境内销售的,不做外销的。飞天茅台的包装防伪做的要好一些的但是飞天茅台和五星茅台的酒质都是一样的,但是目前飞天茅台的产量超过了五星茅台。编辑于 2023-10-24 17:40​赞同 7​​1 条评论​分享​收藏​喜欢

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2021年贵州茅台酒推荐!茅台系列及分类?飞天茅台、五星茅台、王子酒等多款白酒测评 - 知乎

2021年贵州茅台酒推荐!茅台系列及分类?飞天茅台、五星茅台、王子酒等多款白酒测评 - 知乎首发于白酒专栏切换模式写文章登录/注册2021年贵州茅台酒推荐!茅台系列及分类?飞天茅台、五星茅台、王子酒等多款白酒测评超会喝酒的余文乐专业省钱选购达人,月入2000,省钱5000想要购买贵州茅台系列产品却又不知如何入手?看到飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、陈年茅还有一曲,三茅,四酱傻傻分不清?鉴赏过多款白酒,历时一周才整理出此文, @超会喝酒的余文乐 原创,如果没有时间的话可以先收藏、点赞方便下次需要时阅览。这篇文章将从贵州茅台介绍开始,以茅台主要产品线贯穿全文,最后列举茅台王牌产品,全面帮助大家选购上送礼/自饮白酒!还在为送岳父、亲人白酒而烦忧?一招教你搞定岳父,抱得美娇娘回家!赶时间的朋友可以直接拉倒底部查看选购建议~导读目录一.贵州茅台介绍二.茅台产品线梳理三.茅台酒类推荐一.贵州茅台介绍茅台不仅是酱香型白酒中的扛把子,更是高端白酒中的战斗机。从下图高端酒类市场份额占比我们也能一窥茅台的地位。茅台产自于贵州茅台镇,而茅台镇这里则有上千家酒厂作坊,但不是产自于茅台镇的便是“茅台酒”,以茅台酒厂中心的方圆7公里产出来的酒才能称做茅台酒!独特的制酒环境造就了茅台的多层次口感,而茅台的另一护城河则是制酒工艺。酱香型白酒按其生产工艺可分为大曲酱香坤沙酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒。以上六类酱香酒品质依次降低。最好最正宗的酱香酒应该是大曲坤沙酒,贵州茅台就是这种工艺,严格严格遵循“12987”工艺,即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,五年窖藏等酿造工艺。二.茅台产品线梳理很多人在购买茅台酒时会存在一个误区:认为茅台公司生产的酒都是茅台酒,其实只有名称为“贵州茅台酒”的才能简称为茅台酒,而茅台公司旗下的子公司、贴牌产家众多,需要我们进行仔细辨认。传统意义上我们将飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、陈年茅台称之为“贵州茅台酒”,除此之外,茅台旗下还有“一曲,三茅,四酱”,以上这些产品都算是茅台的嫡系产品。一曲:贵州大曲(适合初入酱香白酒的小白作为口粮酒)三茅:赖茅、华茅和王茅(赖茅的名气较大)四酱:汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒总结:飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、陈年茅台这些算是茅台的高端酒,飞天茅台与五星茅台名称虽不同但是品质却没有太大差异,茅台王子酒与飞天茅台一脉相承,惟一的区别便是制造工艺不同,前者是碎沙酒,后者则是坤沙酒。茅台王子酒、茅台迎宾酒都算是中低档产品,但迎宾酒的制造工艺为翻沙酒,口味及风韵不及王子酒,三茅中目前以赖茅的名气最大。选购建议:飞天茅台>五星茅台>生肖茅台>茅台王子酒>赖茅>迎宾酒>仁酒>汉酱,以上产品算是几经比较后得出的结论,酒友们可在下面的产品选购点击卡片查看具体信息!三.茅台酒类推荐1.飞天茅台茅台酒采用“12987”工艺,生产周期用时1年,期间2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,然后储酒3年,勾调后陈放1年。除此之外还有非常好的保值和升值属性,这也是最近几年受到追捧的原因!详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:2.五星茅台作为有着和飞天茅台同样品质的五星茅台,从04年开始,用于出口的飞天茅台开始转为内销,因此飞天茅台逐渐成为内销的主力,以致于很多酒友只是飞天不识五星茅台。在价格上,相比于飞天茅台,五星会便宜几十左右,不过没有配酒杯,这点需要注意!详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:3.生肖茅台相比于飞天茅台,生肖茅台在颜值、收藏上更加引人注目,2019年,猪年生肖以1699元的价格发行,总产量1500吨,如今价格3700元左右。由此可知,生肖茅台具备了不错的收藏属性,近年来,有部分酒友收藏起12生肖酒以待未来的升值,但需注意的是,如果飞天茅台酒价格下行,生肖茅台酒也存在跟跌风险。如果能在重要人物生日、宴客中送上对应生肖属性的生肖茅台,一定能讨得欢心!点击下方卡片可查看更多生肖酒。详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:4.茅台王子酒茅台王子酒与飞天茅台的工艺一脉相承,价格实惠、口感丰富也有层次,与飞天茅台的差别在于一个是碎沙酒,一个是坤沙酒。茅台王子的分支众多,主要:传承1999 = 珍品 > 经典 > 彩色王子。算是茅台系列中的入门款,自饮或是送礼都是不错的选择!详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:5.三茅三茅主要指的是:华茅,王茅和赖茅,其中赖茅的销量最高,三款酒的定位都是中高端酒。其中华茅与王矛的定价都在1000以上。华矛奢金色外表适合送礼;王矛始于1879年的荣和烧坊,历史悠久,自从在京东商城上线以来,销量走俏,口碑非常不错!而赖茅在三者中颇具性价比。详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:6.迎宾酒茅台迎宾酒,所用工艺为翻砂,采用基酒也较为普通。作为茅台酱香酒中的入门产品,虽口感较为一般但有着茅台的名号还是较为响亮,因此多用于婚宴等场合宴请宾客。详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:7.汉酱最初是习酒公司产品,茅台收购习酒后,便推出了51度创新型白酒,既有白酒酱香口感,又保留了一部分柔顺绵柔,值得一试。详细参数及优惠信息请点击下方卡片查看:看了那么多的茅台系列产品是不是有点懵没关系我再给大家梳理一遍,方便大家进行选购!选购建议:飞天茅台>五星茅台>生肖茅台>茅台王子酒>赖茅>迎宾酒>仁酒>汉酱,以上产品算是几经比较后得出的结论。预算OK,无经济压力:飞天茅台、五星茅台、生肖茅台预算千元左右:首选王矛,次选华矛预算五百元左右:首选茅台王子酒,次选赖茅预算百元左右:首选迎宾酒(也适合宴请宾客)我是 @超会喝酒的余文乐 ,10年白酒行业从业经历,励志帮助大家选购到物美价廉的品牌白酒,如果本文对您有帮助的话辛苦一键三连支持一下,更多问题可以在评论区留言或是咨询我!还是没有挑选到心仪的送礼白酒?10万+阅读量,大几百赞的这篇中高端、性价比高的白酒选购文章安排!↓↓↓一次帮你搞定岳父!抱得美人归!!编辑于 2021-09-04 10:40白酒推荐贵州茅台酱香型白酒​赞同 17​​2 条评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录白酒专栏各个价位、品牌白酒选购指南及知

茅台酒_百度百科

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[5-7]茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。 [7]茅台酒生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。 [7]茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。 [7]茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。茅台酒厂第一车间在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。 [1] [8]茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其它香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。 [9-10]装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。 [7]产地环境播报编辑地域环境茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 [9] [11]茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中充满了丰富而独特的芳香。 [7]原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝。 [12-14]水质酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。 [7]茅台镇历史渊源播报编辑茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。 [46]建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。 [15]茅台酒有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声。据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。茅台镇到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。迄今可查的最早记载茅台酒的史籍,是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》,该书有“城西茅台村制酒,全黔称第一”的记载。 [38]康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”道光二十三年(1843年),清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。咸丰四年(1854年),黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军,先后在茅台与清军作战,茅台镇被夷为废墟,镇上酒房全部毁于战乱,茅台酒的酿造因此中断。 [38]同治二年(1863年),遵义团溪盐商华联辉(字柽坞),因公务前往茅台,为满足祖母要饮茅台酒的要求,乃找来旧日的酒师,购置了一处废弃的酒坊,恢复酿制茅台酒,最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友,直到10年之后,由于各方需求增大,华联辉才扩大了生产规模,将产品正式作为商品出售,定名为回沙茅酒,酒房称成义(亦名成裕)烧房,当时规模只有两个窖坑,年产1.5至2.5吨,由华氏所经营的永隆裕盐号经销,在茅台、贵阳两地出售。清末华联辉死后,成义酒房先后由其子华之鸿、其孙华问渠经营,直至1951年由政府接收。 [38]光绪五年(1879年),在成义酒房之后,出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房,这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。经营不久,孙全太以石荣霄帐目不清为由,退出股金,荣太和烧房更名为荣和烧房。其规模较成义小,只有两个窖坑,年产量1~1.5吨,全部在本地销售。王立夫死后,约在1919年,烧房由石荣霄之孙王泽生(石荣霄本姓王,系石家养子)独家经营。王泽生之后由其子王秉乾经营至解放后。 [38]1929年,继成义、荣和之后,在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂,它是由贵阳商人周秉衡创设的。建厂之后,虽有窖坑17个,但因流动资金不足,年产量只有几千斤。1938年,衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司,1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元,将衡昌酒厂卖给赖永初,厂更名为恒兴酒厂。 [38]1915年以前,两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右,自巴拿马万国博览会获奖后,需求量大增,两家茅台酒的产量增加一倍多,加上新建的恒兴酒厂的产量,每年产酒都在2.5万公斤以上。 [38]1931年,川黔、川滇、黔桂等公路通车,贵阳、遵义过往客商增多。抗日战争爆发后,由于国民政府迁到陪都重庆,沿海工商企业大量迁入贵州等原因,使茅台酒的销量进一步扩大,三家酒厂都积极扩大生产,年产量增加到4万公斤以上。据统计,1947年三家酒厂有工人近百人,窖坑41个,共产酒6万余公斤:成义酒厂2.1万公斤;恒兴酒厂3.25万公斤;荣和酒厂0.7万公斤。销售地区扩大到上海、重庆、长沙、广州、汉口等地,抗战胜利后,赖永初将300瓶茅台酒带往香港试销,当即被抢购一空,茅台酒从此进入了国际市场。 [38]1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。1951年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。 [8]1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。 [1-2]2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。 [4]2001年9月开始,茅台集团就”国酒“商标曾9度发起申请均被驳回。 [39]2019年6月12日,茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标,6月29日起正式更名为“贵州茅台”。 [16-17] [37]2019年9月17日,茅台集团在“国宴”商标诉争上被驳回。 [36]2020年,“十三五”茅台酒技改项目全面完成投产,新增茅台酒基酒设计产能4032吨;3万吨酱香系列酒技改项目有序推进,新增系列酒基酒设计产能4015吨。 [64]2021年,网传茅台将全面取消拆箱令的消息引起坊间热议。对此,贵州茅台企业负责人回应称拆箱令全面取消的消息属实。 [42] 2022年3月31日,“i茅台数字营销APP”将上线试运行。 [43]2023年6月10日,北京首家茅台文化体验馆揭牌。 [50]2023年8月23日,茅台推出二十四节气·秋系列之处暑产品。 [51]2023年8月,茅台与瑞幸将推联名款咖啡,预计9月4日正式上市。 [52]2023年9月16日,茅台德芙联名产品“茅小凌”酒心巧克力正式发售。 [53-54]2023年10月16日,贵州茅台酒新防伪体系将正式启用。 [55-57] [59-60]2024年1月6日,甲辰龙年贵州茅台酒在i茅台数字营销平台正式开启申购。 [58]生产情况播报编辑2015年,茅台酒销售收入419.12亿元,利润227.22亿元。 [18]茅台酒2016年,茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨,其中茅台酒基酒约为3.9万吨,系列酒基酒约为2.1万吨。茅台酒实现销售量同比增长37.6%,实现销售额同比增长40.6%。 [19]2017年,茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。 [20]2018年,贵州茅台生产茅台酒基酒约4.97万吨,系列酒基酒约 2.05万吨;实现营业总收入750 亿元左右,同比增长 23%左右。茅台酒2018年营业收入654.87亿元,同比增长24.99%。 [61-62]2019年,茅台完成茅台酒及系列酒基酒产量7.50万吨,同比增长6.88%。实现营业总收入888.54亿元,同比增长15.10%。实现营业利润590.41亿元,同比增长14.99%。 [63]2020年,完成茅台酒酒及系列酒基酒产量7.52万吨,同比增长0.15%;实现营业总收入979.93亿元,同比增长10.29%。 [64]2021年,贵州茅台实现营业收入1061.9亿元,同比增长11.9%;实现净利润524.6亿元,同比增长12.3%。茅台酒实现营收934.6亿元,同比增长10.2%。茅台酒实现产量5.6万吨,同比增长12.4%。 [65]2022年,贵州茅台实现营业总收入1275.54亿元,同比增长16.53%。截止2022年底,茅台酒制酒车间设计产能42742.5吨,实际产能56810.44吨,产能利用率达132.91%。 [66]产品荣誉播报编辑奖项时间 荣誉国际奖项1985年茅台酒获法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖。1986年茅台酒获法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖。1989年茅台酒获北京首届国际博览会金奖。1991年茅台酒获北京第二届国际博览会金奖。1992年茅台酒获日本东京第四届国际名酒博览会金奖。1992年茅台酒获首届美国国际名酒大赛金奖。1992年茅台酒获香港国际食品博览会最高金奖。1993年法国波尔多国际酒展,53°、43°、38°茅台酒被授予特别荣誉奖。1994年茅台酒获第五届亚太国际贸易博览会金奖。1994年在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上,茅台酒荣获纪特别金奖第一名。2021年茅台位列2021年《亚洲品牌500强》排行榜第34位。2021年入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第2位。2022年6月15日入选“2022年BrandZ最具价值全球品牌100强”,排名第14名。2022年8月英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2022全球酒类品牌价值榜”(Alcoholic Drinks 2022)。中国的茅台在烈酒品牌榜上名列第一,品牌价值为429亿美元。2023年1月18日,BrandFinance发布了《年度全球品牌价值500强排行榜》。其中,茅台以497亿美元的品牌价值登上榜单第21位,位列上榜中国品牌的第7位。国内奖项1952年茅台酒获全国土产交流会名酒。1953年茅台酒获全国第一届评酒会国家名酒金奖。1963年茅台酒获全国第二届评酒会国家名酒金奖。1979年茅台酒获全国第三届评酒会国家名酒金奖。1984年茅台酒获全国第四届评酒会国家名酒金奖。1989年茅台酒获全国第五届评酒会国家名酒金奖。1989年茅台酒获中国首届食品博览会金奖。1990年茅台酒获轻工部金奖。1991年茅台酒系列产品获全国出口优质产品称号。1992年茅台酒获全国消费者信得过产品优质奖。1992年茅台酒获中华百绝博览会特别奖。1993年茅台酒获中国黄果树山水风光游暨中国国际名酒节荣获特别奖。1994年茅台酒获中国名优精品金奖。1994年茅台酒获全国最畅销国产商品——金桥奖。1999年茅台酒通过“绿色食品”认证。2001年茅台酒通过“有机食品”认证。2001年茅台酒通过“原产地域保护产品”认证。2001年茅台酒通过ISO9002品质管制体系认证。2001年茅台酒通过ISO14001环境管理体系认证。2003年2月14日原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日原国家质检总局批准调整“茅台酒”(贵州茅台酒)地理标志产品保护名称和保护范围。2018年12月世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单,茅台排名第323。2019年10月23日 2019《财富》未来50强榜单公布,贵州茅台排名第39。2019年12月12日《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布,贵州茅台以6400亿元品牌价值排名第一。2019年12月15日茅台酒获2019中国品牌强国盛典十大年度榜样品牌。2020年1月13日茅台入选2020胡润至尚优品获奖名单。2020年5月10日“2020中国品牌500强”排行榜发布,贵州茅台排名第24位。2020年5月13日贵州茅台名列2020福布斯全球企业2000强榜第342位。2023年1月18日贵州茅台名列《2022中国酒类企业30强榜单》第一位。 参考资料 [1-2] [4] [21-29] [40-41] [44-45] [47-48]地理标志播报编辑地域保护范围茅台酒茅台酒(贵州茅台酒)产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内,南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界,北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾,并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界,东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界,西至赤水河以赤水河为界,约7.5平方千米。从该范围往南延伸,地处赤水河峡谷地带,东靠智动山、马福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘沟界止,北接盐津河小河口与原范围相接,延伸面积约7.53平方千米,总面积共约15.03平方千米。 [1] [4]质量技术要求一、原料茅台酒生产工艺(12张)1.高粱:贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱(俗称红缨子),淀粉含量不低于60%,其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%,并符合国家有关要求。2.小麦:淀粉含量不低于60%,并符合国家有关要求。3.水:水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段,符合国家生活饮用水标准要求。二、酿造环境制酒制曲区域土壤为紫红土,海拔420至600米。三、生产工艺流程及特点1.生产工艺流程:茅台酒的生产工艺流程,主要分为四个大的工序:生产工艺流程2.主要工艺流程及要求:(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。(2)制酒:①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒,一年一个生产周期。(3)贮存勾兑:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中,将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑,勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。(4)包装:勾兑后的酒经检验合格后,采用不透明容器包装出厂。四、质量特色1.感官特色:项目52%vol53%vol43%vol色泽微黄透明、无悬浮物、无沉淀无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀清澈透明、无悬浮物、无沉淀香气酱香突出、老熟香明显、幽雅细腻、空杯留香持久酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久口味老熟味显著、幽雅细腻、醇厚、丰满、回味悠长持久醇厚丰满、回味悠长丰满醇和、回味悠长风格酱香突出、幽雅细腻、醇厚、丰满、老熟香味舒适显著、回味悠长,空杯留香持久酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长,空杯留香持久具有贵州茅台酒独特风格2.理化指标:项目52%vol53%vol43%vol酒精度(20℃)/(%vol)52.053.043.0总酯(以乙酸乙酯计)/(克/升)≥2.502.502.00注:酒精度允许公差为±1%vol。3.安全及其它质量技术要求:产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。专用标志使用茅台酒(贵州茅台酒)产地范围内的生产者,可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。茅台酒(贵州茅台酒)的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。 [4]2020年7月20日,茅台酒(贵州茅台酒)入选中欧地理标志首批保护清单。 [30]历史文化播报编辑毛泽东毛泽东“收藏”的茅台药酒不少人都知道,毛泽东并不喜欢饮酒,但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造,采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段,对茅台酒乃至茅台酒生产地的水文、地理、植物、气象一一进行了全面的反复的研究,企图破译茅台酒的酿酒秘方,但却一无所获。50年代,在一次会议的间隙,毛泽东主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边,亲切地拉着他的手,用一口地道的湖南腔问道:“老周,你不是贵州仁怀人吗?你给我说说,你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,让那么多人神魂颠倒地在研究它?”老家距茅台镇仅有10多公里的周书记回答说:“主席,哪有什么神水,就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。”毛主席听后爽朗一笑说:“对我是不是也保密啊?”“对主席哪有什么密可保。”听到这里,毛主席高兴地说:“果真如此那就太好了!既然有这么多的神水,茅台酒,为何不搞它个一万吨呢?” [31]东方旋风周恩来日内瓦会议成功靠“两台”周恩来总理一生最重“茅台”,最关心“茅台”,也深受茅台人民的敬重和爱戴。他一生与茅台酒有说不完的故事,这里只摘取他用茅台酒作为外交的一朵浪花。1950年6月,朝鲜战争爆发。两个多月后,美国军队在仁川登陆,越过三八线,中国的国家安全受到严重威胁。中朝两国军队和以美国为代表的联合国十六国军队整整打了三年,终于迫使他们坐下来在停战协议上签了字。1954年4月,为了解决停战后的朝鲜统一问题,为了和平解决印度支那问题 [32],周恩来率代表团前往瑞士日内瓦出席国际会议。茅台酒这是新中国领导人在国际政治舞台上第一次正式亮相,引起了舆论界极大兴趣。相继到达日内瓦的有那时候世界风云一时的政治家和外交家。其中有:美国国务卿杜勒斯,苏联外交部长莫洛托夫,英国外交大臣艾登,法国外交部长皮杜尔。新中国第一次以五大国之一的地位参加国际会议,使一直不承认新中国的西方国家在事实上不得不认可中国的国际地位。对国务院总理兼外交部长的中国代表团团长周恩来,外国记者说:这是一个年轻的红色外交家率领着一批更为年轻的红色外交家。不久,他们才从周恩来传奇生涯的简历中,知道他是中国杰出的政治家、军事家和外交家。周恩来在日内瓦会议上,以惊人的智慧和才能,积极灵活的展开外交。在会议召开的第二天,便以中国代表团的名义举行了招待会,招待各国代表、新闻记者和国际友人,茅台酒以其优秀的品质,一下子成了宴会上的话题。宾主十分高兴,在品评着茅台酒中频频举杯沟通感情,茅台酒在与会国家的代表中出尽了风头。在和西方国家代表唇枪舌战的时候,《梁山伯与祝英台》这部充满人情味的中国戏剧片也成了日内瓦会议场外的热门话题。为了让西方人了解中国文化和中国人的感情,周恩来把片名翻译为《中国的罗密欧与朱丽叶》,随后又送给了住在莱蒙湖畔的电影艺术大师卓别林(卓别林也是在这次会上第一次喝茅台而把它称为“真正的男子汉喝的美酒”)。因此,云集日内瓦的外交官们感慨地说:周恩来不仅用艺术促进了外交,同时也把外交变成了一门艺术。回国后,周恩来总理向党中央汇报时,感慨颇深地说:“在日内瓦会议上帮助我们成功的有‘两台',一台是‘茅台',一台是戏剧《梁山伯与祝英台》 [33]。”电话调酒毛泽东送金日成“茅台”在茅台酒厂集团公司,珍藏着数张毛泽东主席和外宾用茅台酒碰杯的照片。其中,有两张是毛主席和朝鲜人民民主共和国首相金日成碰杯的镜头。这两张照片正好拍摄角度相反,但金日成面带笑意,微露白齿,虔诚而敬重毛主席的神情清晰跃然。毛主席沉稳睿智的目光停留在杯上,却又分明在感受着金日成注视和问候的眼神。他的大手轻握着盛满茅台酒的高脚玻璃杯,自然微举对着金日成热情伸出的酒盏,一切尽在不言的特定历史环境中。这是一张60年代的照片。毛泽东和金日成,是朋友,是战友,是同志,也可以说是酒友。因为金日成喜欢喝茅台酒,毛泽东投其所好,便送他茅台酒。那时1973年3月,春光明媚的季节。金日成向毛泽东提起了茅台酒,毛泽东心领神会,一个电话到中央军委,指定要1952年生产的茅台酒三箱,速用飞机送北京,两箱送金日成,一箱留在中央。“火烧”白宫“火烧”白宫1972年2月底,尼克松与周恩来签订中美上海《联合公报》后返回华盛顿。访华的成功使他兴奋不已,周恩来燃酒的即兴表演亦萦于脑际。他向女儿特里西娅讲述访华的趣味时,也想让她领略茅台酒的“厉害”。他把一瓶茅台酒倒进碗里点着了火。岂知蓝色的火焰跳跃着,越烧越旺,竟不熄灭,不一会便将盛酒的碗烧炸开。冒着火焰的茅台酒霎时流满了桌面,使这个“美国第一家庭”的全体成员大为惊骇,手忙脚乱的奋力扑救,才把这场“火灾”扑灭。事后,基辛格曾幽默地说:“扑灭这场火是防止了一场国家的悲剧。否则的话,尼克松政府会提前收场。”就在1974年和邓小平会谈时,基辛格还提到这件事,并意味深长的对邓小平说:“你知道吗?……所以说你们差点烧掉白宫。”尼克松想效仿周恩来作燃酒的表演,却忽视了量的多少这个实质问题。周恩来点的是一小杯,尼克松燃的却是一大碗,难怪“茅台”能让尼克松一家大为愕然的充当消防队员了。 [34]首相醉茅台1984年12月19日下午5日时半,中英两国在北京人民大会堂联合法发表声明,正式举行签字仪式,这是关系香港前途具有历史意义的一刻,应邀前来参加这次签名仪式的有一百零一位香港各界人士,他们亲眼目睹这一庄严的仪式。世界人民以及十亿中国人民,包括香港五百五十万市民,都从荧屏上观看到中英关系史上闪光的一页。英国前首相玛格丽特·撒切尔夫人在即将访问中国之际,一向对妻子关怀备、体贴入微的丈夫撒切尔再三告诉她,到中国后,千万要注意,不要被中国的茅台酒醉倒。签字仪式结束,这位年过花甲,但却依然风姿焯约的撒切尔夫人,步伐轻盈,十分潇洒地进入宴会厅,正为中英双方处理好香港归还中国问题这件大事而高兴。国宴开始,由中央领导人主持,悬挂国旗,席间致祝酒辞,按照惯例,宴会用的是茅台酒。撒切尔夫人一来心里高兴,二来自持海量,早把临别时丈夫的忠告忘的一干二净。在宾主热烈友好的气氛中她竟接连喝了三杯。这三杯茅台酒下肚,撒切尔夫人竟飘飘然起来,可她还言不由衷的说道:“好酒,好酒我没醉。”意思是还想再喝,香港总督尤德爵士一看不妙,担心撒切尔夫人在高兴中喝多了会闹出笑话,便和英国驻华大使伊文思搀扶着她回钓鱼台国宾馆休息。当撒切尔夫人步出宴会厅,抬脚下汉白玉石梯的时候,突然推开了搀扶她的尤德爵士和伊文思,要回头看一下中国人民大会堂的风采。当她抬头看着庄严肃穆的人民大会堂,不知是出于激动,还是茅台酒的功力发作,她踉跄了一下,差点摔了一跤。 各国记者正准备拍下这个镜头,可惜,说时迟那时快,撒切尔夫人很快被伊文思和尤德扶了起来,大家都连说:“可惜!”撒切尔夫人回到英国,看到“美联社”专门报道了她因喝茅台,醉倒在中国人民大会堂国徽下时,夫妻俩不禁欢快的笑了起来。 [35]2023年6月10日,北京首家茅台文化体验馆揭牌。该建筑位于北京市朝阳区林奥购物中心,总占地面积1200余平米。 [50]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000